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Weingut Peth-Wetz Rivaner

11,50 € EUR

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Weingut Pflüger Blanc de Noir

10,00 € EUR

Weingut Pflüger Chardonnay Quarzit

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Weingut Pflüger Chardonnay Quarzit

11,00 € EUR 14,67 EUR/l

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Weingut Pflüger Pinot Noir

14,50 € EUR

Pflüger Rosé Saignée Flasche

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Weingut Pflüger Rosé Saignée

10,50 € EUR

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Weingut Pflüger Sauvignon Blanc Quarzit

10,00 € EUR

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Weingut Schneider & Weingut Hensel Rotwein Hensel und Gretel

14,00 € EUR

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Weingut Schneider Black Print

15,90 € EUR

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Weingut Schneider Rooi Olifant

24,50 € EUR

Markus Schneider Rosé Saigner Flasche

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Weingut Schneider Rosé Saigner

12,00 € EUR

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Weingut Schneider Ursprung

13,90 € EUR

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Weingut Wageck Pfaffmann Bissersheimer Merlot Kalkmergel

17,50 € EUR

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Weingut Wageck Pfaffmann Cuvée Sekt extra brut

22,50 € EUR

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Weingut Wageck Pfaffmann Spätburgunder Tertiär

12,50 € EUR

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Weingut Wasem Doppelstück Cabernet Blanc

9,50 € EUR

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Weingut Wasem Doppelstück Grauburgunder Ingelheimer Schlossberg

11,00 € EUR

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Weingut Wasem Doppelstück Riesling Sekt Brut

14,50 € EUR

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Weingut Weinreich Hasensprung Riesling

18,50 € EUR 24,67 EUR/l

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Weingut Winter Geiersberg Riesling

42,00 € EUR 56,00 EUR/l

Wildblumenkäse aus dem Allgäu

Wildblumenkäse

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Wildblumenkäse

ab 9,13 € EUR 3,65 EUR/100g

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Wine Cheese Glass Markers

10,50 € EUR

Ziegenkäse mit Bockshornklee

Ziegenkäse mit Bockshornklee

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Ziegenkäse mit Bockshornklee

ab 9,50 € EUR 3,80 EUR/100g

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Ziegenkäserolle aus Belgien

Ziegenkäserolle

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Ziegenkäserolle

ab 5,38 € EUR 2,15 EUR/100g

Ziegenmarie Ziegen-Schnittkäse

Ziegenmarie

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ab 8,13 € EUR 3,25 EUR/100g

Ziegenpyramide aus Frankreich

Ziegenpyramide

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11,90 € EUR 6,80 EUR/100g

Zimmermann Balsamessig

Zimmermann Balsamessig

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Zimmermann Balsamessig

15,95 € EUR

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AUSGEREIFT KÄSE UND WEIN

Die häufigsten Fragen zum Thema Käse

AUSGEREIFT KÄSE UND WEIN

Wie lange ist Käse haltbar?

Bei Käse gibt es quasi kein MHD

Hartkäse: Wochen bis Monate.
Weichkäse: 1–2 Wochen nach dem Öffnen.
Frischkäse: 3–5 Tage.

Aber Obacht: bei gereiften Käsen ist Schimmel nicht giftig, dh. er kann nicht schlecht werden. Nach einiger Zeit verändert er Geschmack oder Konsistenz. Er ist aber weiter nicht gesundheitsgefährdend.

Bei Frischkäse solltest Du auf die Haltbarkeit achten.

Ist Schimmel auf Käse gefährlich?

Schimmel gehört zum Käse dazu

Im Laborversuch zeigte sich: Auf gereiftem Käse entstehen keine giftigen Toxine, weil Käse kaum Kohlenhydrate enthält.

Hart- und Weichkäse: Schimmel unbedenklich, auch wenn erst im Kühlschrank dazukommt.
Frischkäse und junge Sorten: Hier besser wegwerfen, da Rest-Laktose Toxine begünstigen kann.

Was ist Rohmilchkäse?

Produkte mit breiter Geschmackspalette

Rohmilchkäse wird aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt. Dadurch bleiben Enzyme, Mikroorganismen und Aromen erhalten – das macht ihn besonders komplex im Geschmack. Im Käse-Handwerk ist Rohmilch der Gold-Standard.