Meraner im Lagrein Trester

mit Lagreintrester affiniert

Meraner im Lagrein Trester

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Der Meraner Weinkäse wird aus naturbelassener Milch von südtiroler Bergbauernhöfen hergestellt, von denen jeder ausschließlich die eigene Milch verwendet. Veredelt wird der Käse mit Lagrein, einer typischen südtiroler Rotweinsorte sowie einigen ausgewählten Gewürzen. Dem Lagrein hat der Käse nicht nur seinen Namen zu verdanken, durch ihn entsteht auch die typische aubergine bis schwarz-grau farbige Schimmelrinde. Gerade durch die Hinzugabe des Weins bekommt der Käse ein außergewöhnlich fruchtiges Aroma. Der Teig ist hell- bis strohgelb. Nach einer Reifezeit von ca. 45 Tagen hat der Weinkäse seine milchig-buttrige Note voll entwickelt. Dominiert wird der Geschmack jedoch von Wein und Kräutern. Die Konsistenz des Käses ist schnittfest mit einer unregelmäßigen Bruchlochung.

Weitere Produktinformationen

pasteurisierte Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Lab Rinde mit Rotwein, Gewürzen und Konservierungsstoff Kaliumsorbat behandelt (Rinde nicht essbar)

Versand

Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

mit Lagreintrester affiniert