Meraner im Lagrein Trester

mit Lagreintrester affiniert

Meraner im Lagrein Trester

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Der Meraner Weinkäse wird aus naturbelassener Milch von südtiroler Bergbauernhöfen hergestellt, von denen jeder ausschließlich die eigene Milch verwendet. Veredelt wird der Käse mit Lagrein, einer typischen Südtiroler Rotweinsorte sowie einigen ausgewählten Gewürzen. Dem Lagrein hat der Käse nicht nur seinen Namen zu verdanken, durch ihn entsteht auch die typische aubergine bis schwarz-grau farbige Schimmelrinde. Gerade durch die Hinzugabe des Weins bekommt der Käse ein außergewöhnlich fruchtiges Aroma. Der Teig ist hell- bis strohgelb. Nach einer Reifezeit von ca. 45 Tagen hat der Weinkäse seine milchig-buttrige Note voll entwickelt. Dominiert wird der Geschmack jedoch von Wein und Kräutern. Die Konsistenz des Käses ist schnittfest mit einer unregelmäßigen Bruchlochung.

Weitere Produktinformationen

pasteurisierte Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, Lab Rinde mit Rotwein, Gewürzen und Konservierungsstoff Kaliumsorbat behandelt

Versand

Wann wird der Käse versendet?
Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn keine Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand.

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Das kannst du dir am Ende des Bestellvorganges aussuchen. Dafür nehmen wir einen Aufpreis von 3€ / Bestellung.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

mit Lagreintrester affiniert