Bio Friesisch Blue

Bio Blauschimmel

Bio Friesisch Blue

Hier erfährst du mehr

Der aus Kuhmilch gewonnene Blauschimmelkäse gehört zur deutschen Käsekunst.

Gekäst und gereift im Backensholzer Hof , in der Nähe von Husum.

Die Besonderheit liegt hier in dem Blauschimmelkäse aus Rohmilch. Eher eine Rarität in Deutschland. Zudem wird beim Backensholzer Hof alles Bio-Qualität hergestellt.

Der Friesisch Blue besteht aus einem dichten Käseteig, die Blauschimmelkanäle sind gut sichtbar und der Teig wird mit einer Rotschmierkultur, während der Reifung gepflegt.

Das macht diesen Käse zu einem würzigen, aber nicht scharfen Blauschimmelkäse, der sogar eine leichte süße mitbringt.

Absolut spannender und unverwechselbarer Käse in höchster Qualität gekäst und affiniert.

Weitere Produktinformationen

KUHMILCH, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen

Versand

Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht, wir arbeiten an einer Lösung.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

Bio Blauschimmel