Au Bouchon
- Eigenschaften: cremig-rahmig
- Geschmack: leichte Würze, kann anziehen bei Reifung
- Schmeckt auch zu: Riesling
Ein genussvoller Weichkäse der am Korken reift.
Au Bouchon wird ganz cremig und rahmig.
- Brennwert (in kj/kcal) : 1481 kj / 357 kcal
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrathe: 1,5g
- davon Zucker: 0,3 g
- Eiweiß: 21,5 g
- Salz: 1,5g
Ingredients: Sugar, Glucose Syrup, Water, Beef Gelatine, Acid: Citric Acid, Flavouring
Versand & Mindestbestellwert
Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.
Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)
Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.
Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperatur-schwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.
Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.
Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt.
Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 49€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.
Die Weichkäse-Spezialität Au Bouchon mit der feinen weiß-roten Rinde und dem elfenbeinfarbenen Inneren fällt sofort ins Auge, denn sie reift an einem Naturkorken!
„So wie man einen guten Wein mit einem Korken verschließt, um sein Bouquet zu bewahren, so sorgt der Korken in der Mitte des Käses für eine homogene Reifung. “ – so erklärt unser Käsemeister Christian Lombart aus der Käserei von Saint-Antoine de Breuilh seine geniale Kreation.
Auf dem Korken findet sich das Bild eines bekannten Helden seiner Heimat Périgord Pourpre: Der Dichter Cyrano de Bergerac mit der berühmten großen Nase!
Au Bouchon
Ein genussvoller Weichkäse der am Korken reift.
Au Bouchon wird ganz cremig und rahmig.
