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Ziegengouda mit Bockshornklee

Ziegenkäse mit Bockshornklee

Hier erfährst du mehr

Der Ziegenkäse mit Bockshornklee ist kein typischer Ziegenkäse. Durch den Klee, wird die Ziegennote etwas in den Hintergrund gestellt. Vordergründig zeigt sich hier die Kleenote, die immer an Walnuss erinnert.

 

 

Doch was ist denn Bockshornklee?

Bockshornklee verdankt seinen Namen der Form seiner goldgelben Samen, die an die Hörner eines Schafsbocks erinnern.
Die Futter-, Heil- und Gewürzpflanze stammt ursprünglich aus dem vorderen Orient und wurde wegen ihrer vielseitigen Nutzbarkeit, der wohltuenden Wirkung und ihres angenehm nussigen Geschmacks bereits in der Frühzeit angebaut.
Über die altgriechische und römische Medizin gelangte die Pflanze auch ins Abendland und fand im Mittelalter auch bei uns Anerkennung z.B. in der Frauenheilkunde. Auch heute ist Bockshornklee z.B. in Stilltees enthalten.
Pfarrer Kneipp pries das gehaltvolle Öl und löste eine starke Nachfrage aus.

Besonders beliebt sind die gerösteten Samen in der Küche des nahen Ostens, Nordafrikas, Spaniens und Indiens, wo sie u.a. Bestandteil von Curry-Mischungen sind. 

 

 

Weitere Produktinformationen

pasteurisierte Ziegenmilch, Käsereikulturen (enthält Kuhmilch), Salz, Bockshornklee

Versand

Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Ziegengouda mit Bockshornklee

Ziegenkäse mit Bockshornklee

9,50 € inkl. MwSt (3,80 €/100g)
  • Eigenschaften: fast cremiger Teig
  • Geschmack: milder, nussiger Ziegenschnittkäse
  • Schmeckt auch zu: Weißburgunder
Milch: Ziege
Land: Niederlande
Region: Twente
Menge:
Anzahl
-
+
9,50 €
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Der Ziegenkäse mit Bockshornklee ist kein typischer Ziegenkäse. Durch den Klee, wird die Ziegennote etwas in den Hintergrund gestellt. Vordergründig zeigt sich hier die Kleenote, die immer an Walnuss erinnert.

 

 

Doch was ist denn Bockshornklee?

Bockshornklee verdankt seinen Namen der Form seiner goldgelben Samen, die an die Hörner eines Schafsbocks erinnern.
Die Futter-, Heil- und Gewürzpflanze stammt ursprünglich aus dem vorderen Orient und wurde wegen ihrer vielseitigen Nutzbarkeit, der wohltuenden Wirkung und ihres angenehm nussigen Geschmacks bereits in der Frühzeit angebaut.
Über die altgriechische und römische Medizin gelangte die Pflanze auch ins Abendland und fand im Mittelalter auch bei uns Anerkennung z.B. in der Frauenheilkunde. Auch heute ist Bockshornklee z.B. in Stilltees enthalten.
Pfarrer Kneipp pries das gehaltvolle Öl und löste eine starke Nachfrage aus.

Besonders beliebt sind die gerösteten Samen in der Küche des nahen Ostens, Nordafrikas, Spaniens und Indiens, wo sie u.a. Bestandteil von Curry-Mischungen sind. 

 

 

Hier findest du noch mehr Infos

pasteurisierte Ziegenmilch, Käsereikulturen (enthält Kuhmilch), Salz, Bockshornklee

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Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Ziegenkäse mit Bockshornklee

Leicht, mild und cremiger Teig mit Bockshornklee 

Weitere Informationen

Allergen
Ziegenmilch, Bockshornklee
Fett in Trockenmasse
50%
Lab
Ziege
Laktosefrei
Ja (<0,1%)
Reifezeit
Mind. 3 Monate
Rinde
Nicht essbar
Rohmilchkäse
Nein
Saison
Ganzjährig
Typ des Produkts
Schnittkäse

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