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Tomme de Chèvre

Tomme de Chèvre

Hier erfährst du mehr

Die Heimat des Tomme de Chèvre sind die verschiedenen Bergregionen Frankreichs, darunter als wohl bekannteste Gegend das Pyrenäengebirge.

 Es handelt sich um einen würzigen Käse mit nussig, leicht karamellisierendem Geschmack. 

Die Bauern, die als einzige den Tomme de Chèvre herstellen, verwenden dafür ausschließlich entrahmte Ziegenmilch, was den niedrigen Fettgehalt des Käses erklärt. Gleichzeitig wird dadurch der klassisch strenge Geschmack von Ziegenmilch abgemildert. 

Während der zweimonatigen Reifezeit braucht der Ziegenrohmilchkäse gleichbleibend kühle Temperaturen, eine hohe Luftfeuchtigkeit und wenig Zugluft.

Unterschiede in Geschmack und Aroma ergeben sich aus den verschiedenen klimatischen Bedingungen sowie der Ernährung der Ziegen in den einzelnen Regionen. 

Weitere Produktinformationen

Ziegenrohmilch Salz, Kulturen, Lab, Farbstoff Pflanzenkohle

Versand

Wann wird der Käse versendet?
Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn keine Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand.

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Das kannst du dir am Ende des Bestellvorganges aussuchen. Dafür nehmen wir einen Aufpreis von 3€ / Bestellung.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Tomme de Chèvre

Tomme de Chèvre

5,80 € inkl. MwSt (2,32 €/100g)
  • Eigenschaften: quarkiger Teig, wird cremig bei Zimmertemperatur und Reifung
  • Geschmack: würzige Ziege mit leichter Haselnussnote
  • Schmeckt auch zu: Kabinett, Baguette - mehr braucht es nicht
Milch: Ziege
Land: Frankreich
Region: La Vernelle
Menge:
Anzahl
-
+
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Die Heimat des Tomme de Chèvre sind die verschiedenen Bergregionen Frankreichs, darunter als wohl bekannteste Gegend das Pyrenäengebirge.

 Es handelt sich um einen würzigen Käse mit nussig, leicht karamellisierendem Geschmack. 

Die Bauern, die als einzige den Tomme de Chèvre herstellen, verwenden dafür ausschließlich entrahmte Ziegenmilch, was den niedrigen Fettgehalt des Käses erklärt. Gleichzeitig wird dadurch der klassisch strenge Geschmack von Ziegenmilch abgemildert. 

Während der zweimonatigen Reifezeit braucht der Ziegenrohmilchkäse gleichbleibend kühle Temperaturen, eine hohe Luftfeuchtigkeit und wenig Zugluft.

Unterschiede in Geschmack und Aroma ergeben sich aus den verschiedenen klimatischen Bedingungen sowie der Ernährung der Ziegen in den einzelnen Regionen. 

Hier findest du noch mehr Infos

Ziegenrohmilch Salz, Kulturen, Lab, Farbstoff Pflanzenkohle

Versand

Wann wird der Käse versendet?
Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn keine Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand.

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Das kannst du dir am Ende des Bestellvorganges aussuchen. Dafür nehmen wir einen Aufpreis von 3€ / Bestellung.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Tomme de Chèvre

Tomme de Chèvre ist ein charakteristsicher Ziegenkäse mit den Aromen von Haselnuss, Pilzen und Unterholz

Weitere Informationen

Allergen
Ziegenrohmilch
Fett in Trockenmasse
45%
Lab
Ziege
Laktosefrei
Ja (<0,1%)
Produkttyp
Weichkäse
Reifezeit
Mind. 6 Wochen
Rinde
Essbare Naturrinde
Rohmilchkäse
Ja
Saison
Ganzjährig

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