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Luis Trenker

Luis Trenker

Hier erfährst du mehr

Luis Trenker kommt, wie sein Namensgeber, aus Südtirol und ist ein Hartkäse aus Kuhmilch. Es ist ein sehr aromatischer und würziger Käse, der Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao enthält. Seine Rinde ist schwarz. 

Spannend ist, dass er trotz seiner kurzen Reifedauer einen zartschmelzenden Teig sowie eine kristalline Struktur aufweist. Dies gelingt durch den Wechsel von Temperatur und Feuchtigkeit während der Reifung. 

 

Weitere Produktinformationen

MILCH, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, Konservierungsstoffe (Lysozym, Ei), Rinde behandelt mit Farbstoff Pflanzenkohle

Versand

Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

Luis Trenker

Luis Trenker

5,10 € inkl. MwSt (3,40 €/100g)
  • Eigenschaften: brüchige Struktur
  • Geschmack: kräftig, leichte Kakaonote
  • Schmeckt auch zu: Chardonnay oder Spätburgunder
Milch: Kuh
Land: Italien
Region: Südtirol
Menge:
Anzahl
-
+
5,10 €
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Luis Trenker kommt, wie sein Namensgeber, aus Südtirol und ist ein Hartkäse aus Kuhmilch. Es ist ein sehr aromatischer und würziger Käse, der Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao enthält. Seine Rinde ist schwarz. 

Spannend ist, dass er trotz seiner kurzen Reifedauer einen zartschmelzenden Teig sowie eine kristalline Struktur aufweist. Dies gelingt durch den Wechsel von Temperatur und Feuchtigkeit während der Reifung. 

 

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Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

Luis Trenker

Ehrliche Empfehlung - probiert diesen Hartkäse. 

Würzig - Kristallin - einfach anders!


Weitere Informationen

Allergen
Kuhmilch
Fett in Trockenmasse
50%
Lab
Kuh
Laktosefrei
Ja (0,1%)
Produkttyp
Hartkäse
Reifezeit
Mind. 6 Monate
Rohmilchkäse
Nein
Saison
Ganzjährig

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