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Luis Trenker

Luis Trenker

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Luis Trenker kommt, wie sein Namensgeber, aus Südtirol und ist ein Hartkäse aus Kuhmilch. Es ist ein sehr aromatischer und würziger Käse, der Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao enthält. Seine Rinde ist schwarz. 

Spannend ist, dass er trotz seiner kurzen Reifedauer einen zartschmelzenden Teig sowie eine kristalline Struktur aufweist. Dies gelingt durch den Wechsel von Temperatur und Feuchtigkeit während der Reifung. 

 

Weitere Produktinformationen

MILCH, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, Konservierungsstoffe (Lysozym, Ei), Rinde behandelt mit Farbstoff Pflanzenkohle

Versand

Wann wird der Käse versendet?
Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn keine Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand.

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Das kannst du dir am Ende des Bestellvorganges aussuchen. Dafür nehmen wir einen Aufpreis von 3€ / Bestellung.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Luis Trenker

Luis Trenker

4,75 € inkl. MwSt (3,17 €/100g)
  • Eigenschaften: brüchige Struktur
  • Geschmack: kräftig, leichte Kakaonote
  • Schmeckt auch zu: Chardonnay oder Spätburgunder
Milch: Kuh
Land: Italien
Region: Südtirol
Menge:
Anzahl
-
+
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Luis Trenker kommt, wie sein Namensgeber, aus Südtirol und ist ein Hartkäse aus Kuhmilch. Es ist ein sehr aromatischer und würziger Käse, der Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao enthält. Seine Rinde ist schwarz. 

Spannend ist, dass er trotz seiner kurzen Reifedauer einen zartschmelzenden Teig sowie eine kristalline Struktur aufweist. Dies gelingt durch den Wechsel von Temperatur und Feuchtigkeit während der Reifung. 

 

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Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Luis Trenker

Ehrliche Empfehlung - probiert diesen Hartkäse. 

Würzig - Kristallin - einfach anders!


Weitere Informationen

Allergen
Kuhmilch
Fett in Trockenmasse
50%
Lab
Kuh
Laktosefrei
Ja (0,1%)
Produkttyp
Hartkäse
Reifezeit
Mind. 6 Monate
Rohmilchkäse
Nein
Saison
Ganzjährig

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