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Extra würzig

Heidi Alpenbergkäse Extra

Hier erfährst du mehr

Aus Graubünden stammt der Heidi Alpen Bergkäse Extra. Mit 5 monatiger Reifedauer schon leicht würzig. 

In der Herstellung wird die Milch thermisiert. Anders als bei pasteurisierter Milch, bei der die Milch für ca 20 Sekunden auf 72 Grad Celsius erhitzt wird, wird sie bei der Thermisierung lediglich auf 55 – 68 Grad Celcius erhitzt. Dies bewirkt eine größtmögliche Erhaltung der Bakterienflora. 

So entsteht ein schöner runder, dennoch würziger Hartkäse. Ideal zum überbacken, reiben oder für Käsewürfel auf der Couch. 

Weitere Produktinformationen

Kuhmilch, Kochsalz, Lab, Kulturen

Versand

Wann wird der Käse versendet?
Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn keine Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand.

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Vesand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Extra würzig

Heidi Alpenbergkäse Extra

7,63 € inkl. MwSt (3,05 €/100g)
  • Eigenschaften: fester-filigraner Käseteig
  • Geschmack: leichte Würze
  • Schmeckt auch zu: Grauburgunder, Biodynamite Pflüger
Milch: Kuh
Land: Schweiz
Region: Graubünden
Menge:
Anzahl
-
+
7,63 €
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Ausverkauft.
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Aus Graubünden stammt der Heidi Alpen Bergkäse Extra. Mit 5 monatiger Reifedauer schon leicht würzig. 

In der Herstellung wird die Milch thermisiert. Anders als bei pasteurisierter Milch, bei der die Milch für ca 20 Sekunden auf 72 Grad Celsius erhitzt wird, wird sie bei der Thermisierung lediglich auf 55 – 68 Grad Celcius erhitzt. Dies bewirkt eine größtmögliche Erhaltung der Bakterienflora. 

So entsteht ein schöner runder, dennoch würziger Hartkäse. Ideal zum überbacken, reiben oder für Käsewürfel auf der Couch. 

Hier findest du noch mehr Infos

Kuhmilch, Kochsalz, Lab, Kulturen

Versand

Wann wird der Käse versendet?
Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn keine Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand.

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Vesand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wiederverwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Heidi Alpenbergkäse Extra

Das hier ist Heidi 2.0

Würziger als die kleine Schwester. Einige Kristalle sind im Teig zu finden. 

 

Weitere Informationen

Allergen
Kuhmilch
Fett in Trockenmasse
48%
Lab
Kuh
Laktosefrei
Ja (<0,1%)
Produkttyp
Hartkäse
Reifezeit
Mind. 5 Monate
Rohmilchkäse
Nein
Saison
Ganzjährig

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