französischer Tortenbrie

Tortenbrie

französischer Tortenbrie

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So bekannt der Tortenbrie, so vielfältig ist er auch.

Überall schmeckt er ein wenig anders und doch ist er so beliebt.

Der erste französische Brie (der heute noch immer besteht) war wahrscheinlich der Brie de Meaux. Dieser besteht aus Rohmilch und war schon zu Zeiten von Karl des Großen sehr bekannt.

Mit der Zeit entstand neben dem Rohmilchbrie, auch ein Brie aus pasteurisierter Milch. Der so genannte Tortenbrie.

Sobald die Milch pasteurisiert wird, ist es dem Käse in der Regel nicht mehr möglich sehr stark weiter zu reifen. Das führt dazu, dass unser Tortenbrie dauerhaft mild bleibt und auch seine Struktur nicht verliert. Die Konsistenz bleibt immer leicht cremig, entgegen laufen wird euch der Brie nicht.

Weitere Produktinformationen

Milch, Salz, Käsereikulturen, Labaustauschstoff

Versand

Unsere Versandtage sind Dienstags und Mittwochs. Alle Bestellungen die Dienstags bis 24 Uhr eingegangen sind, werden in der gleichen Woche noch verschickt.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 30€ kostet der Versand 5,90€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad und ein Inlay, dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Das Inlay kann einfach über die gelbe Tonne oder den Wertstoffsack dem Recyclingkreislauf wieder zugefügt werden.

Tortenbrie