Abobox im Februar

6 Käsesorten kommen zu dir

Abobox im Februar

Hier erfährst du mehr

Was ist drin in der Abobox?

Cantal: Der Cantal ist eine der ältesten Käsesorten Frankreichs; genauer der Gebirgslandschaft der Auvergne und geht zurück bis in die Zeit der Gallier. Der würzige und kräftige Hartkäse hat die Form eines Zylinders in einer grauweißen und etwas mehligen Rinde. Der Rohmilchkäse ist sehr fetthaltig, da er aus der Milch der Salers Kühe hergestellt wird, einer mahagoniroten Rinderrasse, die wenig, aber dafür besonders fetthaltige Milch gibt. Aufgrund seiner besonderen Herstellungsart, die dem Cheddaring ähnelt, hat der Cantal Käse eine leicht brüchige Struktur.
Stilton: Der Stilton wird in England als König der Käse angesehen und hat eine lange Tradition. Nach ca. 4 Monaten Reifezeit entwickelt der Blue Stilton Käse eine sanfte & cremige Konsistenz. Er hat ein sehr volles & feinwürziges Aroma. Wer Blauschimmel nicht so gerne mag, der sollte es mit einem Klecks Honig versuchen. Das nimmt dem Blauschimmel die gefürchtete Schärfe.
Lavendelziege: Ein Ziegenkäse aus den Niederlanden. Die blau-lila Färbung stammt von der Spirulina Alge. Bei Kontakt mit Sauerstoff färbt sich der Käse dadurch intensiv lila. Der pasteurisierte Käse hat eine ausgewogene Note von Lavendel und Ziegengeschmack. Ein Hingucker auf jeder Platte.
Brie mit Kräutern und Knoblauch: Ein leichter Brie mit Gartenkräutern und Knoblauch aus Frankreich. Die Milch ist pasteurisiert, sodass der Käse langsam reift und lange mild bleibt.
Rauch-Knoblauch-Käse: Ein schweizer Rohmilchkäse mit intensiver Note. Ordentlich Knoblauch, kräftiger Käseteig und eine mitessbare Rinde die geräuchert wird. Die Jumi Käserei, mit Sitz in Bern, hat sich hier wieder einen tollen Käse einfallen lassen, der sowohl kalt, als auch geschmolzen ganz hervorragend schmeckt.
Zillertaler Edelschaf: Hartkäse aus silofreier pasteurisierter Schaf-Heumilch und mit Rotschmierkulturen gepflegt. Ein Duftbogen von Erdnuss und Rahm, über Muskat, bis hin zu Malz und Röstzwiebeln erfüllt die Nase. Geschmacklich treten zuerst der typische Schafmilchcharakter, sowie Aromen von frischer Heumilch und Erdnuss hervor. Die Rinde ist essbar.

Wir wünschen euch viel Spaß mit deiner Abobox! Bei Fragen könnt ihr uns gerne schreiben.

Dein Team von Ausgereift

Wie groß ist die Abobox?

Größe M für 45€ (in der Abovariante 39€) beinhaltet 6 Sorten, ca. 900 g Käse

Weitere Produktinformationen

Alles ist möglich. Kuhmilch, Ziegenmilch, Schafsmilch. Nüsse, Senf, Knoblauch oder andere Allergene.

Versand

Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht, wir arbeiten an einer Lösung.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

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