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Holz- oder Rahmkäse

Brebis Sanglé

Hier erfährst du mehr

 

Der Brebis Sanglé ist ein Schafsrohmilchkäse, der bis heute manuell in der französischen Region Aveyron hergestellt wird. Dabei handelt es sich um einen Weichkäse aus pasteurisierter Schafsmilch. Die Ernährung der Schafe besteht aus Pflanzen, Gras und Gestrüpp, wodurch ihre Milch einen ganz eigenen Geschmack hat. Der weiche bis flüssig und sahnige Teig wird umhüllt von einer terrakottafarbenen Mischrinde. Ummantelt wird der Käse durch ein Band aus Fichtenrinde, das dem Käse ein dezentes Waldduft- bzw. Holz-Nuss Aroma verleiht. Lange nannte man ihn auch Holz- oder Rahmkäse. Neben einem milden harzigen Geschmack, hat er zugleich ein leicht säuerliches Aroma. Der Teig ist elfenbeinfarbig und schmeckt buttrig.

Weitere Produktinformationen

thermisierte Schafsmilch, Salz, Lab

Versand

Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

Holz- oder Rahmkäse

Brebis Sanglé

12,90 € inkl. MwSt (5,16 €/100g)
  • Eigenschaften: Spezialität aus Frankreich
  • Geschmack: mild-sahnig
  • Schmeckt auch zu: fruchtigem Senf
Milch: Schaf
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Menge:
Anzahl
-
+
12,90 €
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Der Brebis Sanglé ist ein Schafsrohmilchkäse, der bis heute manuell in der französischen Region Aveyron hergestellt wird. Dabei handelt es sich um einen Weichkäse aus pasteurisierter Schafsmilch. Die Ernährung der Schafe besteht aus Pflanzen, Gras und Gestrüpp, wodurch ihre Milch einen ganz eigenen Geschmack hat. Der weiche bis flüssig und sahnige Teig wird umhüllt von einer terrakottafarbenen Mischrinde. Ummantelt wird der Käse durch ein Band aus Fichtenrinde, das dem Käse ein dezentes Waldduft- bzw. Holz-Nuss Aroma verleiht. Lange nannte man ihn auch Holz- oder Rahmkäse. Neben einem milden harzigen Geschmack, hat er zugleich ein leicht säuerliches Aroma. Der Teig ist elfenbeinfarbig und schmeckt buttrig.

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thermisierte Schafsmilch, Salz, Lab

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Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstags und Mittwochs.

Wie wird der Wein versendet?
Unserer Weine sind in 1-2 Tagen versandfertig und gehen - wenn kein Käse bei der Bestellung dabei ist - direkt zu Euch in den Versand. (Sonst wird wie oben beschrieben versendet.)

Was kostet der Versand?
Bis 45€ kostet der Versand 10,50€. Alles darüber wird versandkostenfrei verschickt.

Sind die Käse vakuumiert?
Ja, wir vakuumieren die Käse kurz vor dem Versand. Damit Sie Temperaturschwankungen, während des Versandes unbeschadet überstehen. Es gibt einige wenige Ausnahmen (Beispiel Saint Maure) die nur in Käsepapier versendet werden.

Wie lange dauert der Versand?
In der Regel braucht DHL 24 Stunden um dein Paket zu dir zu bringen. Manchmal kann es auch 48 Stunden dauern. Da haben wir leider keinen Einfluss drauf.

Wie wird versendet?
Dein Käse wird gekühlt verschickt. Dein Paket beinhaltet ein wieder verwendbares Kühlpad dass deinen Käse vor den Außentemperaturen schützt. Zurücknehmen können wir die Verpackung und den Eisakku, aus Hygienegründen, leider nicht.

Wichtig zu beachten! Ist die Bestellung einmal abgeschickt und ihr habt etwas vergessen, so könnt ihr natürlich per Mail etwas nachordern (so lange das Paket noch nicht raus ist). Eine Rückerstattung oder Verrechnung der Versandkosten ist im Nachhinein allerdings nicht möglich, auch wenn ihr dann über den 45€ seid. Da müsste sich bitte vorher, per Mail, bei uns gemeldet werden.

Brebis Sanglé

Dieser Schafskäse wird nach alter Tradition hergestellt

Weitere Informationen

Allergen
Schafsmilch
Fett in Trockenmasse
50%
Lab
Tieriesch
Laktosefrei
Ja (0,1%)
Produkttyp
Weichkäse
Reifezeit
Mind. 3 Monate
Rinde
Fichtenholz
Rohmilchkäse
Nein
Saison
Ganzjährig

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